Siebeneich mit seinen 800 Einwohnern ist ein Ortsteil vom Weindorf Terlan. Den historischen Stadtkern von Bozen erreichen Sie bequem in 10 Minuten mit dem Auto oder mit dem Linienbus (6 km) und für einen Ausflug nach Meran benötigen Sie ca. 20 Minuten im Auto oder mit dem Linienbus (20 km).
Die warmen Porphyrböden bieten das ideale Anbaugebiet für den ausgezeichneten Rotwein Merlot. Mitte April erstrahlt das Dorf in einer einzigen Apfelblüte. Dann erfreut sich das Herz eines jeden Wanderers oder Radfahrers, wenn er durch die vielen blühenden Felder zieht.
Im Herbst funkeln die bunten Weinreben in der Herbstsonne und die vielen verschiedenen Apfelsorten wie die grünen Granny Smith oder die roten und goldenen Delicious bilden eine romantische Kulisse.
Terlan glänzt mit seinen bekannten Weißweinen, wie z.B. dem Terlaner Weißburgunder und dem Terlaner Sauvignon, und dem weißen Königsgemüse, dem Terlaner Spargel.
Zu einem Besuch gehört allerdings unbedingt auch ein Blick in die hochgotische Pfarrkirche mit ihren bekannten Fresken und ein Spaziergang zur Ruine Maultasch.